瘀青大腿

我望著時裝秀的模特兒那纖細高挑的身材
摸著又粗又肥的瘀青大腿，強烈猶豫要不要繼續去參加那個痛得讓人害怕的瑜珈班。

老公握著我的手告訴我，妳很好，我就是喜歡這樣子的妳，但是如果妳為了讓自己變得開心而減肥，我也可以支持妳，因為妳開心。不要忘記，雖然那些模特兒身材很好，但是他們命絕對不會比妳好，也不會有這麼寵妳的老公。

我好感動，記著這一番話。

> < 可是我到底要不要參加我還是沒頭緒~~~~~

[法式藍莓塔] 輕輕鬆鬆就做出法式美味

[法式藍莓塔]


~簡易版~

材料:

藍莓 250克(citysuper超市有賣)

麵粉 25克(任一種都可)

糖粉 75克

台式塔皮  6個(烘焙材料行有賣)

{01.}烤箱180度預熱10分鐘。

{02.}把買來的現成塔皮底下用叉子戳洞，然後上鋁箔紙+紅豆(黃豆或專業用鎮石亦可)。烤箱180度，烤15分鐘。

{03.}將糖粉放進沙拉碗中，加入糖粉和麵粉攪拌均勻。

{04.}烤好的塔皮取出紅豆或鎮石後，放入攪拌好的藍莓餡。

 {05.}烤箱使用180度，烤25分鐘。

{06.}烤好後放涼，冷藏2-3小時。食用時撒上糖粉，或是一球香草冰淇淋。

        烤好後我已經迫不急待地吃了起來!!因為忘記放冷藏這個動作，急著吃，藍莓塔從模子拿出來就崩掉，裡面的藍莓餡又燙又酸。稍微放涼以後比較好入口。

        Nick覺得塔皮很好吃，裡面藍莓餡見仁見智。Nick媽說酸度她很尬意，而且熱量比較低。媽咪則是喜歡這樣子的口味，有點出乎我意料。大樹哥表示藍莓塔很成功，簡直跟外面做的一樣。

動手做以後發現不難，而且又可以看到大家吃的開心，這是我最大的成就感呢。第一次藍莓塔，成功!!

[焦糖布丁]第一次嘗試!!

[焦糖布丁]

        每次去雞家莊用餐後，餐廳都會附上好好吃的焦糖雞蛋布丁，其鮮美的味道讓我無法忘記，有別於市面上使用吉利丁製作的布丁!!

        今天自己也來動手做做看!!

材料



布丁液
全蛋 6顆
牛奶 1100c.c
白砂糖 80g


焦糖
水 60c.c
白砂糖 100g






材料很簡單，非常好買，便利商店就一應俱全了!

01.先將六顆雞蛋攪拌

02.將牛奶與砂糖混和後開小火慢煮至砂糖融化

03. 將步驟01和步驟02混和

04.將混和液體使用篩網過濾，布丁液就完成啦!!!過篩後的布丁液先放旁邊靜置一下。

05.把水和砂糖放在小鍋裡面燒開，滾煮過程中請勿攪拌，避免結晶出現。

 開始變顏色了!!有點黃就OK啦，顏色越深口味愈濃帶微苦。

06.趁熱將焦糖倒入烤模。動作慢的話焦糖會凝固就變得非常不好倒。

PS.因為太晚倒又重新燒第二次焦糖疊在一起，導致第一次的焦糖凝固無法在烤布丁時融化。

07.底部灌好焦糖的考模就可以注入布丁液嚕!!

08.在烤盤內注入水過半滿。使用蒸烤的方式。

09.烤箱一定要預熱，設定170度，預熱後放入布丁烤50-60分。

10.出爐啦!!待布丁冷卻後放入冰箱冷藏，隔天才取出。

(好像烤箱溫度太高還是我位置放不好。上面都烤焦了>"<)

11.脫模時可先用刀子在邊緣劃刀，更方便脫落!!

       烤出來的布丁有著滿滿的土雞蛋味再加上焦糖真的很香。不過因為這次可能溫度太高，烤出許多空洞、有點過熟。試吃的哥哥形容口感很像吃蒸蛋。

下次會試著將溫度調低、注意烘烤時間，避免過熟造成空洞。

有種想法發芽

我想，不該繼續讓自己拘泥在既定的範圍裡。追求自己喜歡想做的事情吧。