[法式藍莓塔] 輕輕鬆鬆就做出法式美味

[法式藍莓塔]


~簡易版~

材料:

藍莓 250克(citysuper超市有賣)

麵粉 25克(任一種都可)

糖粉 75克

台式塔皮  6個(烘焙材料行有賣)

{01.}烤箱180度預熱10分鐘。

{02.}把買來的現成塔皮底下用叉子戳洞，然後上鋁箔紙+紅豆(黃豆或專業用鎮石亦可)。烤箱180度，烤15分鐘。

{03.}將糖粉放進沙拉碗中，加入糖粉和麵粉攪拌均勻。

{04.}烤好的塔皮取出紅豆或鎮石後，放入攪拌好的藍莓餡。

 {05.}烤箱使用180度，烤25分鐘。

{06.}烤好後放涼，冷藏2-3小時。食用時撒上糖粉，或是一球香草冰淇淋。

        烤好後我已經迫不急待地吃了起來!!因為忘記放冷藏這個動作，急著吃，藍莓塔從模子拿出來就崩掉，裡面的藍莓餡又燙又酸。稍微放涼以後比較好入口。

        Nick覺得塔皮很好吃，裡面藍莓餡見仁見智。Nick媽說酸度她很尬意，而且熱量比較低。媽咪則是喜歡這樣子的口味，有點出乎我意料。大樹哥表示藍莓塔很成功，簡直跟外面做的一樣。

動手做以後發現不難，而且又可以看到大家吃的開心，這是我最大的成就感呢。第一次藍莓塔，成功!!